Ouvert en semaine de 7h30 à 12h30 et de 15h00 à 18h45 et le samedi de 7h30 à 15h00. Fermé le lundi et le mercredi après-midi.
Viande bovine locale à Sarrebourg

Viande bovine locale à Sarrebourg

Consommer local c’est mieux consommer. La Boucherie Ruffenach travaille depuis quatre générations dans sa boutique familiale. Vous êtes en manque d’idées pour votre prochain repas du dimanche ? En avril, découvrez notre sélection de viande bovine locale à Sarrebourg. En plus, nos produits sont préparés et transformés sur place, vous garantissant de la viande de choix et de qualité.

Le boeuf, spécialité de nos artisans

Trouvez dans notre commerce de bouche des saveurs locales uniques ! En effet, nos bouchers travaillent avec passion le bœuf français. Notre viande est transformée sur place. Pour les repas du dimanche en famille, pour un bon repas durant les soirées du mois d’avril, pensez au bœuf ! D’une part en rôti au four, d’autre part mijotée en sauce, poêlée ou braisée, la viande bovine est idéale. En plus, la Boucherie Ruffenach est spécialiste de la transformation du bœuf 100% français. Notre savoir-faire est incontournable si vous souhaitez déguster une viande de qualité aux alentours de Sarrebourg.

Pensez à la viande Salers pour votre prochain repas

Réalisez une recette traditionnelle et simple pour votre prochain repas avec de la viande Salers ! Ainsi, savourez une viande locale avec des produits qui sentent bon la France ! De plus, cette viande à maturation longue est exquise. Son rouge vif caractéristique, associé à un jus goûteux, est un régal pour les papilles des plus gourmets.
Ainsi, sublimez vos plats avec une viande Label Rouge issue d’une filière responsable ! La Boucherie Ruffenach valorise avec fierté la filière bovine aux côtés des éleveurs locaux. Notre savoir-faire est familial, régional et local. Nous sommes engagés auprès de vous dans le respect du goût et des saveurs du terroir.

Poussez la porte de notre boucherie charcuterie pour consommer local ! Découvrez de la viande bovine locale à Sarrebourg ! La Boucherie Ruffenach vous conseillera dans le choix du morceau adapté à votre idée de repas et au nombre de convives. N’hésitez pas à nous contacter.

Agneau pascal à Sarrebourg

Agneau pascal à Sarrebourg

Comment cuisiner l’agneau pascal à Sarrebourg ? Excellente question, surtout à quelques semaines de Pâques ! Dimanche 4 avril, nous allons célébrer en famille cette fête traditionnelle propice au partage et à la convivialité. Sans plus tarder, passez votre commande dans votre boucherie Paul Ruffenach & Fils.

Quand sonnent les cloches… !

Pâques est une fête traditionnelle que l’on aime partager en famille. Bien que cette année soit spéciale, nous allons tout de même nous retrouver avec nos proches, mais en plus petit comité et dans le respect des gestes barrières. La chasse aux œufs est un événement incontournable que les enfants ne manqueraient pour rien au monde.

L’autre symbole de cette journée : l’agneau pascal. Un peu comme l’incontournable dinde à Noël, la star de Pâques, c’est lui ! Alors comment le préparer ? Comment le cuisiner et surtout quel morceau choisir ? Votre boucher à Réding vous répond.

Venir en boutique

La boucherie charcuterie Paul Ruffenach & Fils, est à votre service depuis trois générations maintenant. Cette expérience est une force que les gérants actuels mettent au service de leurs clients. Aux côtés du reste de l’équipe, Mathieu est toujours heureux de délivrer des conseils et guider les plus hésitants dans leur choix.

Pour réussir votre agneau pascal à Sarrebourg, misez sur un carré, une épaule ou bien sûr un bon gigot. Mijoté au four, c’est un régal et une valeur sûre ! Vous pouvez aussi composer une farce savoureuse aux champignons, c’est excellent. Attention par contre à bien maîtriser la cuisson, votre boucher vous donnera les recommandations nécessaires pour que votre viande soit tendre et juteuse.

Vous pouvez passer commande par téléphone au 03 87 03 22 20, ou vous rendre directement en boutique. L’équipe de la boucherie Paul Ruffenach & Fils vous souhaite de joyeuses fêtes de Pâques.

Bonne viande à proximité de Sarrebourg

Bonne viande à proximité de Sarrebourg

Vous aimeriez savoir où acheter de la bonne viande à proximité de Sarrebourg ? La réponse, c’est ici, dans votre boucherie traditionnelle Paul Ruffenach & Fils ! Cette entreprise traditionnelle familiale est heureuse de régaler, depuis trois générations maintenant, tous les gourmets du coin ! Alors que trouvons-nous en boutique ?

Valorisation des produits locaux

C’est en effet ce qui caractérise cette boucherie située sur la commune de Réding, son engagement fort pour les produits de la région. Ces artisans s’efforcent de mettre en avant le savoir-faire d’éleveurs de viande française situés à proximité de la boucherie. Si vous aimez le circuit court et consommer sans impacter la planète, vous allez être servi ! La majorité des viandes proposées en boutique vient de l’élevage du village ! Côté proximité, il n’y a rien à redire !

La qualité avant tout

Choisir de mettre en avant les produits de la région ou même du village, c’est une manière évidente de privilégier la qualité. En tant que consommateurs, nous savons exactement d’où provient la viande et qui sont les éleveurs. C’est aussi une façon de valoriser les petits éleveurs dans un monde dominé par l’industrie et la production à grande échelle. Si vous aimez savoir ce que vous mangez, rendez-vous dans votre boucherie traditionnelle !

On aime la charcuterie

C’est une évidence ! Chez certains, un petit bout de saucisson grignoté entre deux repas, c’est encore mieux qu’un carré de chocolat ! Alors là encore, il n’y a rien de mieux que la charcuterie artisanale. Une chose est sûre, ce n’est pas en grande surface que vous en trouverez, mais bien dans une charcuterie de village. Boudins noirs, pâtés à l’ancienne, terrines de campagne, rillettes, saucissons secs et bien d’autres, que des spécialités charcutières gourmandes !

Pour acheter de la bonne viande à proximité de Sarrebourg, une seule adresse : celle de votre boucherie Paul Ruffenach & Fils !

Viande française à Réding

Viande française à Réding

Tout d’abord et à l’occasion de ce tout premier article de l’année, l’équipe de votre boucherie Paul Ruffenach & Fils tient à vous souhaiter une bonne année ! Santé, joie et prospérité pour tous !

Et si nous placions 2021 sous le signe des plaisirs culinaires ? Vos artisans vous proposent une sélection de viande française à Réding de qualité supérieure. Profitez-en et venez faire votre marché directement en boutique !

Soutenons la production française

Nous avons la chance de vivre dans un pays assez exceptionnel en termes de richesse culinaire et de terroir. Il suffit de traverser nos régions et nos campagnes pour nous en rendre compte. Pour produire ces spécialités gourmandes, des hommes et des femmes passionnés s’engagent chaque jour pour valoriser le savoir-faire français. Alors oui, soutenons la production made in France, n’ayons pas peur d’être chauvin !

Comme une envie de côte de bœuf !

Côté viande bovine française, ce sont des centaines d’agriculteurs et d’éleveurs aux quatre coins du pays qui se lèvent tous les matins pour nous. Alors mettons en avant l’engagement de ces petits éleveurs pour qui la qualité de production et le bien-être animal sont des priorités. Ces produits, vous aurez la chance de les retrouver chez vos artisans bouchers de Réding. Charolaise, Limousine, Salers, Blonde d’Aquitaine et bien d’autres encore, les races bovines françaises sont d’ailleurs réputées bien au-delà de nos frontières.

Quelle est la star de la volaille française ?

Si le chapon est la star de nos tables de Noël, le reste de l’année, c’est le poulet qui arrive en tête des volailles les plus appréciées ! Il faut dire qu’un bon poulet fermier doré au four, c’est un pur délice ! Petits et grands se régalent en général et n’en laissent pas une miette ! Ça vous donne envie de passer à table ? Comme on vous comprend ! Venez sans plus attendre faire vos emplettes gourmandes de viande française à Réding dans votre boucherie Paul Ruffenach & Fils !

Volaille française à Réding

Volaille française à Réding

Avez-vous une idée de menu pour les fêtes de fin d’année ? Pas encore ? Alors tournez-vous vers une valeur sûre et commandez votre volaille française à Réding dans votre boucherie Paul Ruffenach & Fils !

Chapon, poularde, dinde, canette, pintade ou encore poulet, fondez pour leur chair fine et délicate.

Tradition de Noël

Les périodes de fin d’année sont propices au partage, à la convivialité mais aussi aux plaisirs de la table ! Noël est en effet une fête traditionnelle que l’on ne manquerait sous aucun prétexte ! Alors qu’avez-vous prévu au menu pour le réveillon ? Êtes-vous plutôt dinde, poularde ou chapon ? Et pourquoi pas un bon poulet fermier ? Cela dépend en général des familles, de leurs habitudes, mais aussi des envies du moment ! Dans tous les cas, il faut miser sur une volaille fermière et française bien sûr ! Qualité, traçabilité et origine, des points essentiels pour déguster un produit d’exception, pensez-y !

Passez vos commandes !

Comme tous les ans, vos artisans sont à votre service pendant toute la période des fêtes. Ils ont sélectionné pour vous des pièces d’exception pour composer vos recettes traditionnelles. Des produits de qualité supérieure et pour bon nombre d’entre eux, labellisés. N’hésitez pas à demander conseil pour vous faire aider dans votre choix. L’équipe de votre boucherie Paul Ruffenach & Fils se fera un plaisir de vous renseigner. Vous pouvez vous rendre directement à la boutique de Réding ou encore téléphoner au 03 87 03 22 20.

Ne tardez plus pour passer vos commandes de volaille française à Réding ! Pour Noël mais aussi pour la Saint-Sylvestre, imaginez un menu gourmand et raffiné à la fois. Pensez aussi aux produits traiteur de votre boucherie charcuterie, c’est tout prêt et 100% maison !

Très joyeux Noël à toutes et à tous !

Chapon à Sarrebourg

Chapon à Sarrebourg

La boucherie Paul Ruffenach & Fils s’invite à votre table de Noël ! Ces artisans vous proposent comme chaque année des viandes d’exception qui ne manqueront pas de réveiller vos papilles gustatives ! Alors même si nous devons cette fois-ci être moins nombreux autour de la table, rien n’empêche de se concocter un menu d’exception !
Commandez votre chapon à Sarrebourg chez vos artisans bouchers !

Votre boucher vous informe !

Tout d’abord, l’équipe de votre boucherie artisanale vous confirme que la boutique restera ouverte toute la durée du confinement. Bien sûr et comme elle le faisait déjà avant, les mesures sanitaires sont rigoureusement appliquées. Les règles d’hygiènes sont respectées, tout est prévu pour que chacun puisse venir en toute sérénité faire ses emplettes gourmandes de viandes, charcuterie et produits du terroir.

La boucherie Paul Ruffenach & Fils est donc mobilisée et continue de vous servir avec le plus grand des plaisirs. Profitez d’ailleurs du confinement pour découvrir les spécialités et petits plats faits maison, des merveilles à emporter à la maison !

La star des fêtes de Noël !

C’est évidemment lui, le chapon ! Personne ne résiste à la star des volailles de Noël tant sa chaire est délicate. Pour être sûr de vous régaler, misez sur des valeurs sûres :

  • Le chapon de Bresse, le seul à disposer d’une AOC
  • Le chapon Label Rouge, une référence

Il faut savoir que l’élevage de ces volailles authentiques est très encadré et réglementé. Il est recommandé de ne jamais acheter ce type de produit d’exception ailleurs que chez votre boucher charcutier traditionnel.

Alors comment le cuisiner ? Doré au four ou farci au foie gras et aux morilles ? Un délice dans tous les cas ! Disons que cela dépend des habitudes et traditions de chaque famille. SI besoin, n’hésitez pas à demander quelques conseils à vos artisans sur la préparation de votre chapon à Sarrebourg !

Pour toute demande de renseignements, n'hésitez pas à nous contacter.

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